TIPO DE UVA – Syrah, Merlot, Malbec e Cabernet Franc
REGIÃO PRODUTORA – Bom Retiro, Santa Catarina.
PAÍS - Brasil
VOLUME - 750ml
SAFRA - 2017
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 15ºC a 16ºC
DEGUSTAÇÃO - Coloração rubi com reflexos violáceo nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.
VINIFICAÇÃO – Os vinhos das diferentes variedades que compõem este corte são elaborados separadamente em pequenos lotes sendo assemblados (misturados) conforme os resultados do amadurecimento em barricas de carvalho. Colheita manual, desengace e seleção de bagas. Maceração pré fermentativa a frio por 12 horas, fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.
HARMONIZAÇÃO – Um vinho tinto encorpado e que vai acompanhar risotos e massas.
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