TIPO DE UVA – Merlot
REGIÃO PRODUTORA – Altos Montes – Flores da Cunha, Rio Grande do Sul.
PAÍS - Brasil
VOLUME - 750ml
SAFRA - 2018
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC a 18ºC
DEGUSTAÇÃO – Coloração vermelho rubi. Aroma frutado com predominância de frutas negras como ameixa e amoras, com toque de chocolate, menta e outras especiarias. No paladar apresenta elegante com taninos macios e ótimo frescor.
Aroma frutado com predominância de frutas negras como ameixa e amoras, com toque de chocolate, menta e outras especiarias.Em boca é elegante, com taninos macios e ótimo frescor.
VINIFICAÇÃO – Colheita manual e seletiva durante a manhã. Passagem de 24 horas em câmera fria a 8ºC. Desengace e esmagamento. Inoculação de levedura selecionada e fermentação controlada a 28ºC. Durante a fermentação alcoólica, remontagem manual seguida de uma delestagem diária a partir do terceiro dia de fermentação. Completou a fermentação malolática espontânea. 18 meses em barricas francesas (75%) e americanas (25%) de primeiro, segundo e terceiro uso.
HARMONIZAÇÃO – Ragu de pato, caça e carnes vermelhas.
Produtos relacionados
Espumante Viapiana Brut 192 Dias
TIPO DE UVA – Glera, Viognier, Chardonnay REGIÃO PRODUTORA – Altos Montes &nda..
R$ 59,00
Vinho Tinto Viapiana Marselan
TIPO DE UVA – Marselan REGIÃO PRODUTORA – Altos Montes – Flores da Cunha..
R$ 105,00
Vinho Tinto Viapiana Barricas Selecionadas Lote V
TIPO DE UVA – 45% Merlot 2018, 23% Marselan 2015, 20% Cabernet Sauvignon 2018, 12% Cabernet Fr..
R$ 160,00
