Vinho Rose Villaggio Conti Tramonto

TIPO DE UVA – Sangiovese

REGIÃO PRODUTORA – São Joaquim, Santa Catarina

PAÍS - Brasil

VOLUME - 750ml

SAFRA - 2019

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8° a 10° C

DEGUSTAÇÃO – VISUAL: Rosa salmão, brilhante. OLFATIVO: Aroma fino, complexo e delicado com notas de frutas vermelhas, morango, framboesa, groselha, ameixa. Também se percebe uma nota de pera, com toque floral de rosas e mineralidade de pedras de leitos de rios. PALADAR: A Sangiovese na serra tem bastante acidez e traz bastante frescor ao vinho, corpo médio, repete as frutas vermelhas e maracujá.

VINIFICAÇÃO – Colheita e seleção manual dos cachos. Elaborado pelo método de Saignée. Nesse método as uvas não foram prensadas, somente processadas, ficando 4 horas em contato com a casca, contribuindo assim na coloração rose salmão. Despois o líquido é fermentado e estabilizado no frio da Serra Catarinense, preservando seus aromas e características, além de destacar sua coloração.

HARMONIZAÇÃO – Carnes magras, peixes temperados e queijos maduros.