TIPO DE UVA – Tannat
REGIÃO PRODUTORA – Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul.
PAÍS - Brasil
VOLUME - 750ml
SAFRA - 2017
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17 e 18°C.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 anos
DEGUSTAÇÃO - Vermelho púrpura de boa intensidade. Maduro e selvagem, exala perfumes de framboesa, de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa, tostado que se tornam complexos e transcendem a idade. Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência, boa evolução.
VINIFICAÇÃO – Passagem por barrica 12 meses em carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO – Este vinho concentrado e vigoroso exige uma guarda longa para se civilizar. A companhia perfeita para ele são os pratos elaborados a partir da carne de cordeiro, parecem ter nascido um para o outro. Podemos sugerir também carnes e aves fortes e gordas, queijos gordos bem curados e caças de pena e pêlo, com a idade o vinho desenvolve perfumes de caça. Aconselha-se decantar 1 hora antes.
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