Vinho Tinto Dom Bernardo Syrah 2017

TIPO DE UVA – Syrah

REGIÃO PRODUTORA – Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha

PAÍS - Brasil

SAFRA - 2017

VOLUME - 750ml

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16°C a 18°C

POTENCIAL DE GUARDA: 8 anos

DEGUSTAÇÃO - Coloração violácea profunda.

Olfato: Aroma de fruta vermelha madura, tipo morango, ameixa preta, notas mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas.

Paladar: Altamente estruturado e de médio volume em boca, devido à precoce integração da madeira, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.

VINIFICAÇÃO – Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 8 meses

HARMONIZAÇÃO - T-bone com batatas rústicas, massa recheada com ragu de costela, coelho a caçadora, lasanha 5 queijos, medalhão de alcatra ao poivre, risoto de gorgonzola com nozes.