TIPO DE UVA – Cabernet Sauvignon e Tempranillo
REGIÃO PRODUTORA – Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul.
PAÍS - Brasil
VOLUME - 750ml
SAFRA - 2020
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 08ºC a 10ºC
DEGUSTAÇÃO – Límpido, brilhante, coloração rosada de média intensidade.Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja. Vinho macio em boca, leve e muito agradável.
VINIFICAÇÃO – Prensagem em prensa pneumática com curtíssima curtimenta na mesma; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13 a 15°C, em tanques de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
HARMONIZAÇÃO – Acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos, e de média estrutura como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou cárneas, queijos macios e embutidos com temperos leves.
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